Eleganti celle climatizzate per formaggi
Stoccaggio ottimale per una qualità costante
In gastronomia, assume un ruolo importante la conservazione corretta delle specialità di formaggi, che rientrano nel gruppo di alimenti più facilmente deteriorabili. Per mantenerli più freschi e aromatici possibile, il clima fresco deve essere omogeneo: in caso di temperature elevate, il formaggio stagiona troppo in fretta, asciugandosi e compromettendo così il suo aroma. L’elegante cella climatizzata garantisce invece una temperatura costante e un’ottimale umidità dell’aria, escludendo così perdite d’aroma e attacchi da parte di muffe.
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