Il clima perfetto al Söl’ring Hof: le cantinette per vini Metek coniugano eleganza e funzionalità

L’hotel di lusso Söl’ring Hof, tra le dune di Rantum, è una delle perle dell’ospitalità dell’isola di Sylt. Negli ultimi mesi, i direttori Jan-Philipp Berner e Dirk Iserlohe, con il supporto dello studio di progettazione berlinese KDREI, hanno sottoposto la struttura, ricca di tradizione, a un accorto intervento di modernizzazione, che prevedeva, tra gli altri, l’inserimento nella sostanza storica dell’edificio di tre nuove cantinette climatizzate per vini METEK.

Il Söl’ring Hof è una struttura di piccole dimensioni, sviluppatasi nell’arco di oltre due decenni, e la ristrutturazione ha richiesto in parte un lavoro di precisione millimetrica.

A METEK è stato affidato il compito di presentare in modo adeguato, in uno spazio espositivo ubicato direttamente alla reception, i nettari più nobili dell’assortimento dei vini, comprendente 800 etichette, mettendo così nella giusta luce, è proprio il caso di dirlo, la competenza vinicola della struttura. Contemporaneamente, l’intento era quello di coniugare funzionalità ed eleganza a un livello consono all’ambiente dell’hotel a 5 stelle e in grado di soddisfare nel migliore dei modi le esigenze dei quattro sommelier, supportandoli nel loro operato quotidiano.